返回列表 發帖

夏季裏的瘦身美食

文/錢多多 國家高級公共營養師

夏季裏絕對是要瘦瘦瘦,要不如何穿上輕薄的衣服,去展現曼妙的身姿呢?可是這瘦身如何才能不餓肚子,吃上就要下功夫。既要滿足口欲,還能做好體控,估計是妹子們做夢都想要的事情。今天為想瘦身的妹子們發福利嘍,推薦給大家一款瘦身美食,既可以滿足飽腹感,還可以很好的體控。所謂“管住嘴,邁開腿”,營養師就幫您先做好嘴上的管理工作吧。
土豆增肥?冤枉!

說起土豆,減肥界裏必須有爭議,明明是滿滿的澱粉十足,減肥的路上本該拉為半黑名單,可是今天我單單推薦的就是土豆這個實力擔當。理由很簡單,說土豆增肥的妹子,您可真就冤枉了土豆,問題出在您選擇吃土豆的方式出現了問題。
1
土豆拌飯,越吃越香。

平日裏,多數朋友吃土豆要麼來個土豆燉牛肉、要麼炒個土豆絲,拌著米飯吃,那叫一個香。這種吃法確實不利於體控。確實每100克的土豆澱粉含量在15克左右,確實高於很多蔬菜,如果您只是把土豆單純當菜去吃,主食量沒減少,自然很難體控。對了,聰明的您一定想到了,就是如您所想,用土豆代替部分主食去吃,必須是體控的不二選擇。
2
都是吃土豆,炸過後熱量就竄上去了。

很多朋友說我確實吃土豆的時候沒吃啥別的主食,關鍵我也沒瘦,後來發現,乖乖,居然是炸薯條。每100克的炸薯條所含的熱量在300-400千卡,而我們普通的生土豆熱量才在80千卡,這減肥路上的差距就看出來了吧!對了,明眼的您又總結對了,這吃土豆的烹調方式有講究,蒸煮燉才是絕佳選擇。

兩大問題分析完了,估計瘦身的妹子們心裏也明白了,瘦身的過程中完全可以用薯類代替三餐中的一餐主食,烹調方式選對了,瘦身模式就開啟了。
錦繡土豆球


趕快進入我們錦繡土豆球的製作環節:

原料(1人份)

土豆200克、香菇2朵、胡蘿卜50克、精鹽和胡椒粉少許、西紅柿1個、番茄醬1大勺、香菜少許。

做法:

1)把土豆蒸熟壓成泥備用。

2)香菇、胡蘿卜切成絲焯水備用。

3)把切成定的西紅柿與番茄醬同炒成汁、加入鹽、胡椒粉調味。

4)把1)和2)一起搓成球備用。

5)淋上番茄汁,最後撒上菜即可。

美食這就出爐了,記得搭配個大盤菜一起吃,又增加了纖維素還補充了維生素C。​

溫馨提示:土豆中有一部分意誌堅強的澱粉,不受各種消化酶的腐蝕,像纖維一樣給人飽腹感但是不貢獻熱量。這部分澱粉被稱為抗性澱粉。不過這土豆中的抗性澱粉有個“怪脾氣“生的時候含量多,一煮熟就會背叛組織,堅持下來的就剩7%左右,但是放涼了以後,又會有一部分重新回到組織懷抱,總共可以達到13左右。想體控的妹子們吃這道美食的時候莫心急,放涼了再吃體控效果更好。

https://read02.com/1rc9aYy.html

返回列表 回復 發帖