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標題: 散裝雞蛋哪裡來?追溯條碼解疑慮 [打印本頁]

作者: erickuma    時間: 2015-7-24 11:38     標題: 散裝雞蛋哪裡來?追溯條碼解疑慮

散裝雞蛋哪裡來?追溯條碼解疑慮
(圖/取自網路)


現在都會家庭人口逐漸減少,到超市採買食品也偏向少量包裝,而雞蛋為最常購買之食材,卻無法追溯出處管理。為此,衛生福利部食藥署今天公布5月抽驗市售雞或鴨蛋98件,3件動物用藥殘留不合格,已開罰。市售散裝雞蛋將全面納入管理,為追溯散裝雞蛋來源,農委會推出雞蛋溯源標章,標章載明每位蛋農條碼、QRcode,消費者可追溯雞蛋來自哪個牧場、負責人姓名,最快年底前實施。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,國內年產雞蛋68億顆,但每次雞蛋查驗,若動物用藥殘留不合格,盒裝蛋可以追到生產的蛋雞場,散裝蛋若有問題,總是收購的蛋商被罰,蛋商十分不滿。且根據調查,目前市場上盒裝蛋占40%,約60%都是散裝雞蛋,若遇到檢測不合格,常找不到生產牧場,影響消費者安全。



(圖/取自網路)

為解決這個問題,農委會畜牧處已確定要所有蛋雞場落實使用追溯條碼,將請中華民國養雞協會比照鮮乳業的作法,在出產的產品上貼追溯條碼貼紙,消費者掃條碼,就知道出自哪個蛋雞場。

若通過此法,每個蛋雞場出場的蛋,即便是散裝蛋也是200顆裝滿一箱才出貨,條碼貼紙會貼在籃子上,有問題,掃條碼就知道是來自哪個場;若是不滿一箱200顆,則會秤重處理,一樣要貼上追溯條碼,不會發生不同場的蛋用同一個條碼的情況。若廠商未依規定使用,將依違反食品安全衛生管理法第25條規定,以同法第47條開罰,會罰新台幣3萬元以上、300萬元以下。



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