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健康食品資訊

人們的健康意識逐步提高,越來越多的人開始關注健康,主動去購買一些對健康有益的食品。但是,並非所有標榜“健康食品”的食品都是健康的,不少只是誤導消費者,特別是對於糖尿病朋友來言,在食品挑選上面更需要注意了,今天Webber naturals就來帶大家看看糖友們常見的五大虛假健康食品的真面目!


大家都知道偶爾吃些粗糧對健康好處多多,但粗糧餅乾呢?它其實並不健康,與粗糧相比,膳食纖維含量少了很多,同時為了迎合消費者的口感往往在製作過程中加入很多糖和高達30%的油脂,而且往往還含有不少反式脂肪酸。
  反式脂肪酸主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點,在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病發生的風險。所以糖尿病朋友還是少吃為好,建議大家可以自己在家製作。
  穀麥飲料含糖量也高

  “

  營養麥片真健康?

  燕麥每百克熱量367千卡,每日宜食40克,一種低糖、高蛋白、高維生素食品,有利尿、降糖、抗癌之功效,尤其適宜於糖尿病伴有肥胖或高血壓併發症患者食用。
  燕麥是公認的健康食品,粗纖維熱量低,但市面上很多的營養麥片其中卻有著大量的糖精、奶精和植脂末,這些成分可對健康沒什麼好處。建議挑選麥片的時候一定要仔細看清配料表,選擇原味的、配料表裡只有燕麥的速溶食品(當然還是建議食用煮食的燕麥)。
  全麥麵包真的是“全麥”?

  全麥麵包每百克熱量為246千卡,每日量控制在50克以內。全麥麵包本應該是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作的,微褐色,質地粗糙,有十足的麥香氣的麵包。


  但是市面上很多“全麥麵包”卻是並非由全麥粉做成,只是在製作中有的加入色素使之變成褐色,或是加入麩皮帶來些許的粗糙感,而不是真正意義上的全麥或燕麥打粉製作。真正的粗糧口感欠佳,不受歡迎。糖友在吃外面買的全麥麵包時也要掌握好量,不能多吃。大家挑選時一定要擦亮眼睛。
  粗糧餅乾也許並不是很健康

  


  大部分的穀物飲料裡膳食纖維含量比較低,糖份含量卻是能嚇你一跳。要是真的想喝穀物飲料,建議配比製作,一部攪拌機或是豆漿機即可滿足製作需要。
  
無糖”食品真無糖?
  無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

  那麼標有無糖食品的食物糖尿病患者就能放心大膽的吃了嗎?仔細看配量表會發現,不少無糖食品都會使用糊精來代替蔗糖來增加甜味。糊精的甜度低於蔗糖,想達到同樣的條都需添加更多的糊精。蔗糖在體內分解為一份子葡萄糖,一份子果糖,果糖代謝不需要胰島素直接參与不會增加一道負擔。而糊精在體內分解為兩個或多個分子的葡萄糖,會加劇餐後血糖的波動。這種食品將不適於糖尿病患者食用。
  因此,不要因為食品包裝上多了“無糖”這一標籤,糖尿病人就認為自己可以放心大膽地食用了。糖尿病人在購買無糖食品時,關鍵是弄清標籤上的甜味劑究竟是什麼替代品,食品裡面是否含有其他糖類,如果含有其他糖類,僅僅是不含蔗糖,那麼也就沒有了“無糖”的實際意義。

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